商品説明 名称 【乾燥プラム粉末】 原材料名 【デビッドソンプラム100%(オーストラリア産)】 内容量 【30g】 賞味期限 【製造してから1年半】 保存方法 【直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい】 製造者または販売者 【北海道札幌市豊平区月寒西1条3丁目3-13】 柑橘系の、酸味の強い食用果実のフリーズドライ。
鮮やかな紅色のプラムのパウダー。
♡無農薬栽培 ♡100%ナチュラルで無添加。
♡保存料、合成着色料、人工調味料は一切不使用。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・*高い濃度の必須ミネラルを含有。
カリウムはブルーベリーの2〜3倍。
*高い抗酸化作用。
天然色素アントシアニンも豊富。
*食物繊維もとても多い。
デビッドソンプラムとは…オーストラリアのQLD州北東部の沿岸部の熱帯雨林地帯に自生。
細長い木で、12mの高さまでになる。
上部の枝に大きめの房がつく。
果実の皮は濃いブルーで、中身は真っ赤。
果実はジューシーで酸味が強く糖度は低い。
Bush Food ブッシュフード 1788年にイギリスからの入植者がオーストラリアを訪れるまで、原住民アボリジニはやせた 土地での食料確保と栄養補給のため、野生の栄養価の高い植物や果実を食べてきました。
これらは、味や香りが強いものが多くありました。
1970年に入って、ネイティブではないオーストラリア人の間でも、自然に育っているオース トラリア固有の植物の利用価値の高さが認識され「ブッシュタッカー」や「ブッシュフード」 と呼ばれ流行語のひとつになった。
現在では、ブッシュフード専門のレストランが流行り、オーストラリア国内外に様々な商品 が健康食材として普及しています。
レアチーズケーキにホタテとアボガドのマリネに ・・・・・・ 使用方法 ・・・・・・ ヨーグルトやアイスクリームやレアチーズケーキに振りかけて。
強い酸味と鮮やかな紅色をいかして、ドレッシングやマリネにも。
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