ハリオコーヒー街と街の、どまんなかへ。

コールドブリュー（水出し）の抽出の方法とは？お湯ではなく、最初から水で入れる低温抽出方法。

ゆっくり時間をかけて抽出するので、茶葉やコーヒー本来の旨味が味わえます。

◆特徴◆ 高温による酸化を防ぎ、苦みや渋みのもととなる「タンニン」や「カフェイン」が溶け出しにくいので、苦味雑味が抑えられた、まろやかな味わいとなります。

口あたりがなめらかで甘みがあり、コーヒー豆本体の味や香りを楽しめます。

◆抽出方法◆ 抽出方法は大きく分けて2つになりますが、この商品では「滴下式(スロードリップ)」を使います。

滴下式・・・ポタポタと水をコーヒー粉に落として抽出する方法。

コクのある甘味が特徴。

◆作り方◆ 水と珈琲をセットするだけ。

バスケットに珈琲粉を入れて全体を水で湿らせてからかきまぜ、調節レバーをゆっくり回し滴下速度を調節します。

約2〜3時間で5杯（一杯約120ml）の水出しコーヒーの出来上がり。

水でゆっくり時間をかけて珈琲を抽出するので、余分な酸味や苦味、渋みのないマイルドな味わいの珈琲が淹れられます。

コールドブリューで美味しいコーヒーを作りましょう(*^^)v ★

サイズ★

幅190×奥170×高290mm 容量　5杯用 ☆

材質☆

ガラスボール：耐熱ガラスフタバネ・コック本体・分水器・コックシャフト・バスケット：ステンレスフタ・分水器カバー・コックシャフトツマミ・トレー：真鍮コックパッキン：シリコーンゴム ★

原産国★

日本製こちらもドウゾ(* ´艸｀)

とっていいのは写真だけ、残していいのはハリオコーヒーだけ